华优秀文化青岛“春和楼”再次亮相进博会 非遗产品“香酥鸡”等广受青睐进博会

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11月5日--10日，是国际进口博览会新闻中心传播优秀传统文化的一扇独特窗口。昨天上午，第四届国际进口博览会在上海会展中心隆重举行。全球127个和地区、近3000家参展商汇集博览会，宝山的非遗项目——淞南蛋雕受邀参展。“非遗客”展区分为“谈艺”“匠心”“茗香”“霓裳”4个生活空间，山东商务组织57家山东老字号和非遗企业参加了进博会人文交流活动。

春和楼创立于1891年，蛋雕作品《鸟语花香》在此展出5天。图为今年新增的互动体验区内，是青岛最早的老字号，淞南蛋雕技艺传承人——袁家钊在现场开展互动体验首席记者 刘歆 摄，也是山东历史悠久的鲁菜饭店之一，在山东商务的关怀下，继去年亮相第三届进博会后，再次参展第四届国际进口博览会，当家产品：山东非物质文化遗产香酥鸡，名吃、上合青岛峰会特供美食牛肉灌汤蒸饺，故宫过年网红甜点荷花酥，山东伴手礼核桃芝麻酥，百年技艺传承名品酱香鸡等再次登上国际交流平台，受到嘉宾和上海市民的青睐。

顾客品尝春和楼展位美食

展会期间，委副、周乃翔长、汲斌昌副长、商务王洪平副长等领导到春和楼展位参观视察指导工作，对春和楼品牌传承发展情况，给予肯定和鼓励。

周乃翔长到春和楼展位参观视察指导工作

春和楼董事长沈健基向汲斌昌副长介绍春和楼发展情况

近年来，春和楼作为老字号和山东非物质文化遗产项目企业，发挥“七代师徒相传技艺”精髓，在传承历史名品的同时，力创新具有新的文化元素产品，春和楼风景菜（包括飞阁回澜、鱼山拥翠、东园花海、湛山清梵、汇滨垂钓、海岛风情等）和春和精品糕点六件套（包括荷花酥、虾酥、菊花点、招财宝等），深受市民和游客的欢迎。

标签：进博会 山东省商务厅 非遗 中国国际进口博览会 非物质文化遗产

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